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Meizhang Souchong (Xiao Zhong)

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Meizhang Souchong es un té negro de China procedente de Fujian.Su rareza estriba en que usa un varietal Oolong para producir un té plenamente oxidado, con aromas a frutas maduras muy tipico de Wuyi Shan. De hoja media marrón oscuro casi negro y con un rizado leve. Da infusión rojo oscuro muy sabrosa y dulce, muy apta para desayunos y para tomar con leche.

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6,00 €

  • 50 gramos
  • 100 gr
  • 200 gr
  • 500 gr
  • 1 kg

    Té negro de China, WuyiShan en Fujian. Su presentación característica es una hoja poco enrollada de color marrón oscuro. Usa un varietal Oolong pero se oxida al modo convencional de los tés negros (en China Hong Cha=té rojo). La dosis adecuada para usar este té es de una cucharada sopera mediapara tetera pequeña de 150-250c.c. y la temperatura adecuada es de 100 grados. Los tiempos varian en función de la tetera que se use:

    Gaiwan: 1ª inf.: 100ºC 30-40 segundos/ 2ª inf.: 70ºC, 10 seg.

    Tetera: 1ª inf.: 100ºC 30 segundos/ 2ª inf.: 70ºC, 15 seg

    Como té negro que es tiene naturaleza caliente, aunque posee poca cafeína.

    Aroma Frutal
    Cosecha Verano
    Sabor Frutal
    Textura Suave
    Color de la infusión Rojo

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Meizhang Souchong (Xiao Zhong)

Meizhang Souchong (Xiao Zhong)

Meizhang Souchong es un té negro de China procedente de Fujian.Su rareza estriba en que usa un varietal Oolong para producir un té plenamente oxidado, con aromas a frutas maduras muy tipico de Wuyi Shan. De hoja media marrón oscuro casi negro y con un rizado leve. Da infusión rojo oscuro muy sabrosa y dulce, muy apta para desayunos y para tomar con leche.

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