Yunnan Golden Monkey

Te negro de China, de la provincia de Yunnan, cosechado en primavera-verano. La hoja es alargada y sinuosa, con brotes dorados abundantes y claro color anaranjado en conjunto. El aroma en seco es orgánico, algo tostado, que cambia a animal cuando se humedece, generando reacciones muy divertidas en los consumidores. Este aroma no acompaña a su sabor que es claramente dulce, con miel como sabor primario y se mantiene en varias infusiones. Obtenemos un licor naranja luminoso muy bonito que oscurece un poco a partir de la tercera.

Gaiwan: 1ª inf.: 80ºC 30 segundos/ 2ª inf.: 70ºC, 10 seg.

Tetera: 1ª inf.: 80ºC 30 segundos/ 2ª inf.: 70ºC, 15 seg

Este té tiene un intenso Qi que reactiva en pocos minutos. No es apto para niños porque los excitaría durante bastante tiempo.