Shan Puerh Gonding

Shan Puerh Gonding es un té rojo con una maduración de diez años. Ya ha perdido todo rastro de fermentación activa y presenta una dulzura y una redondez que le hace merecedor de todos los elogios. No posee mucha cafeína y por tanto es adecuado para tomas incluso a la tarde. Tiene cuerpo, genera un licor denso que puede llegar a ser opaco si nos descuidamos en los tiempos de infusión. Cae muy bien al estómago, ayudando a estabilizar el sistema digestivo a personas que sufren problemas intestinales. Es muy suave comparado con otros puerhs de hoja suelta. No presenta sabor a pescado ni aspereza, síntoma inequívoco de fermentaciones inacabadas. Un té muy apto para tomar cada día en sesiones prolongadas.

Gaiwan: 1ª inf.: 100ºC 30 segundos/ 2ª inf.: 100ºC, 1 seg.

Tetera: 1ª inf.: 100ºC 30 segundos/ 2ª inf.: 100ºC, 1 seg

Es un té muy adecuado para acompañar comidas debido a su robusto sabor.

Tiene naturaleza caliente, yang, con lo que ayudará a calentar el intestino.