Desde el año 2010 realizamos talleres y cursos relacionados con la Cultura del té. Nuestros talleres consisten en clases de 1 hora larga en los que tratamos temas esenciales relacionados con el mundo del té. Se puede hacer uno suelto o muchos encadenados. A lo largo del taller el alumno practica como manejar las herramierntas, le enseñamos a analizar las hojas del té para darles el tratamiento adecuado, le explicamos toda la información que disponemos de la materia y le damos los parámetros de elaboración de cada tipo de té en concreto. Le enseñamos a clasificar los distintos tipos de té para poderlos entender de modo práctico y fácil.

Trabajamos a todos los niveles, desde el aficionado que tan solo quiere ampliar su información técnica, hasta los profesionales más exigentes tanto en el mundo de la hostelería como en cualquier otro sector, incluído el de la salud. 

Para apuntarse a los talleres tan solo hay que llamar al 931726279 y reservar una hora pagando una señal como compromiso de asistencia. 

Las temáticas de los talleres se diseñan en función de los intereses de cada alumno. Se pueden realizar individualmente o en grupos de hasta 6 personas.

Ejemplos de los talleres más solicitados son:

-Clasificación general de los tés del mercado. Una supervisión de todos los tés que existen en el mercado dividiéndolos en siete grupos. Explicamos qué es cada tipo de té, su origen, su zona geogáfica, los subtipos más importantes, el modo de preparación y notas de cata, método de conservación y modo de análisis junto a beneficios generales para la salud.

-Clasificación y desarrollo extensivo de cada grupo independiente de té. Té Blanco, Verde, Oolong, Negro, Amarillo, Rojo y Reprocesados. Desarrollamos un método para explicar y clasificar cada uno de estos grupos, descripción de los subtipos y marcas más famosas, métodos de elaboración y datos de cultivo, terroir y procesado, presentaciones en el mercado y formatos raros, métodos de preparación convencionales y especiales, usos alternativos y beneficios para la salud, métodos de almacenaje y conservación en el hogar.

-El té y la salud. Clasificación de los tés en función de su efecto para la salud física. Desmontamos los falsos mitos que circulan sobre varios tipos de té que se consideran superalimentos. Damos respuestas lógicas sobre como tomar el té pensando en la salud, sobre cómo elegir el té adecuado para satisfacer nuestras necesidades. Contraindicaciones y efectos secundarios, modos de prepararlo y formas de extraer sus componentes de modo efectivo. Combinación con otros alimentos.