Descripción
Las perlas de jazmín con té blanco procedente de la comarca de Fuding se han hecho famosas desde tiempos muy antiguos. La delicadeza del té blanco (bai cha) aderezada con el vapor de la flor de jazmín (moli hua) y recibiendo la forma de perlas tamaño ojo de dragón (Long zhu) han creado un conjunto de matices muy apreciados por los amantes de los tés ligeros. Absolutamente floral, fino y al mismo tiempo delicado. Con un perfume natural que embriaga sin saturar el paladar. Al mismo tiempo, la contemplación de las perlas de té, desplegándose en un bello bosque verde dentro de la tetera de cristal hará de esta sesión de té un evento inolvidable. Produce un caldo amarillo pálido color champán que no amarga ni produce astringencia, a diferencia de otros tés con mismo aspecto y diferente procedencia.
modo de preparación:
en tetera de cristal de 150 c.c., agua a 95º C., 4 gr. de perlas de té.
1ª infusión a 30 segundos
2ª y sucesivas a 3 segundos.
recomendable beber en taza fina de porcelana blanca de unos 60 c.c.
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