Descripción
Ya Bao procedente de Lincang, un poco más al sur de Xishuangbanna. Esta especialidad de Camelia Assamica se recolecta entre Febrero y Marzo, cuando los brotes todavía no han espigado para desarrollar las nuevas hojas de la primavera y justo después se secan al sol. Estos brotes desarrollan un aroma en seco completamente afrutado, recordando mucho a melocotón y albaricoque. El rendimiento en número de infusiones es increíble, aportando hasta quince teteras con 5 gramos de té. Licor de un color amarillo rosado precioso. Con un poco más de astringencia que un Bai Hao Yinzheng de Fujian.
modo de preparación
agua a 100ºC
1ª infusión 20 segundos
2ª infusión 3 segundos
siempre en gaiwán…
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