Descripción
El té blanco tiene por máximo exponente al Bai Hao Yinzheng. Este producto tiene varios factores diferenciales. Es un té procedente del Monte Taimu, en el área de Fuding. La procedencia exclusiva de esta comarca garantiza la pureza del entorno, de la composición del suelo y de un clima y régimen de niebla y lluvias que hace único a este té. Además de lo anterior, es un té cosechado a mano y secado al sol inmediatamente después de la recolecta. Por último, ha sido envejecido en nuestra bodega desde el año 2011. Esto hace que el producto haya cambiado su sabor, textura y aroma de un modo particular. Ha dejado atrás la potencia floral por la dulzura. Las notas acarameladas presentes y la redondez de texturas llevan a este producto al Olimpo de los tés blancos. Hay un refrán chino que relata que el té blanco de un año es té, el de cinco años es medicina, pero el de más de diez años es un tesoro. Estamos orgullosos de poder presentar este té en exclusiva.
modo de preparación:
en gaiwán: con agua a 100ºC.
30 segundos en 1ª infusión.
3 segundos en 2ª y sucesivas infusiones.
podremos realizar muchas infusiones sin perder sabor y textura. 7 gramos de té nos darán un rendimiento para 3 litros de agua aproximadamente, muy por encima de la media.
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