Negro
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Meizhang Xiao Zhong
6,40€ – 12,80€Meizhang Souchong es un té negro de China procedente de Fujian.Su rareza estriba en que usa un varietal Oolong para producir un té plenamente oxidado, con aromas a frutas maduras y hortalizas asadas muy tipico de Wuyi Shan. De hoja media marrón oscuro casi negro y con un rizado leve. Da infusión rojo oscuro muy sabrosa y dulce, muy apta para desayunos y para tomar con leche.
TanYang Gongfu
19,50€ – 39,00€TanYang Gongfu es un té fujianés de la más alta calidad. Tiene una gama de sabores que recuerda al vino. Horneado y floral, dulce, con un aroma a pan de pueblo, es un té muy a tener en cuenta en los meses de frío.
Yunnan Dian Hong
12,50€ – 25,00€Té negro de Yunnan de la más alta calidad. El origen de Dian Hong se remonta a las granjas experimentales de la Provincia de Guandong en tiempos previos a la Segunda Guerra Mundial. El ministerio de Agricultura chino hibridó plantas para producir el té definitivo que hiciera la competencia a los tés comercializados en Europa. El resultado fue este Dian Hong tan especial.
Yunnan Golden Monkey
9,25€ – 18,50€Procedente de Yunnan, esta hoja rizada y larga, de color naranja-dorado, con numerosos brotes, tiene un aroma peculiar, y un sabor dulce y meloso que aguanta infusión tras infusión. Todo un buen ejemplo de un té de categoría a precio moderado.
Zhenshan Xiao Zhong
9,25€ – 18,50€Este té es, quizás, el responsable de la afición occidental por el té. Cuando alemanes, holandeses e ingleses comenzaron a comercializar té de China, era éste precisamente el té que codiciaban los mercados europeos. Un clásico que no debe faltar en nuestro desayunno.
