Descripción
Procedente de Fuding, este té blanco formado por hojas de la variedad Shou Mei de cosecha tardía y trozos de corteza de pomelo. Prensado en baldosas con la cantidad justa para una tetera. Con este formato se pueden realizar muchas infusiones, dando rendimientos de 2,5 litros de té aproximadamente. Produce un caldo ámbar-marrón de densidad media. Siempre dulce y afrutado.
modo de preparación:
agua a 100º C
tetera o gaiwán, 1 minuto para 1ª infusión. 10 segundos para las sucesivas.
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