ROOIBOS NATURAL

Descripción

Procedente de Sudáfrica, el rooibos es la hoja de un arbusto sometida a oxidación, en un proceso similar a lo que se hace con el té. De aspecto único, puesto que las hojas tienen forma de pequeña espina, debido al calor la planta reduce su superficie foliar para no perder humedad por evaporación. En infusión el rooibos produce un licor que recuerda al té negro, sin tantos matices como la camelia, pero bastante dulce en su conjunto y carente de cafeína. Por otro lado es una abundante fuente de vitamina C.

Permite realizar varias infusiones con la misma hoja.

Modo de preparación: a 100 grados, usamos de dos a tres gramos de hoja en una tetera de 200 c.c. y mantenemos durante 1 minuto para después colar con filtro fino.( los sudafricanos mantienen la infusión más de cinco minutos).