Descripción
Bai Mu Dan premium es una mezcla de brotes y hoja tierna de la más elevada calidad. El formato en torta da pie a hacer una maduración a largo plazo si se desea. Posee una elevada proporción de brotes cerrados y es muy cercano en calidad, textura y sabor a su hermano mayor Bai Hao Yinzhen. Con un precio más contenido alcanzamos cotas de calidad superiores. Esta hoja de té ofrece una infusión amarillo pálido muy transparente y fina, con ausencia total de asperezas o astringencia. Dominan los sabores florales con una suave acidez que lo convierte en una golosina. En cuanto a rendimiento, sus gruesos brotes permiten hacer muchísimas infusiones sin cambiar de hoja en la tetera.
modo de preparación:
en tetera o en gaiwán hasta 250 c.c.
agua a 100º C.
Primera infusión 30 segundos.
segunda y sucesivas infusiones 2 segundos.
Características:
– Aroma: Fresco
– Cosecha: Primavera temprana
– Sabor: Floral
– Textura: Sedosa
– Color de la infusión: Amarillo pálido
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