14,00€ – 28,00€
Procedente de Ureshino, ramitas y hoja fresca de Kabusecha
Té procedente de Ureshino, prefectura de Saga, compuesto pòr finas ramas y hoja de Kabusecha, que le confiere un sabor mucho más dulce que el procedente de Sencha. Contenido en cafeíana moderado. Muy herbáceo y floral, sin astringencia ni amargor. Alto contenido en aminoácidos.
| Pesos predefinidos | 50gr, 100gr |
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Té negro de Yunnan de la más alta calidad. El origen de Dian Hong se remonta a las granjas experimentales de la Provincia de Guandong en tiempos previos a la Segunda Guerra Mundial. El ministerio de Agricultura chino hibridó plantas para producir el té definitivo que hiciera la competencia a los tés comercializados en Europa. El resultado fue este Dian Hong tan especial.
Excelente Yancha (té de roca) procedente de WuyiShan en la provincia de Fujian. Es de hoja grande y marrón , con nervadura más clara. Un aroma cálido que precede a sabores a maiz tostado y miel que a medida que van pasando las infusiones, permanece una y otra vez. Produce un licor ambar claro, muy limpio y fresco. Todo un descubrimiento dentro del laberinto montañoso de Wuyi.
Este té es, quizás, el responsable de la afición occidental por el té. Cuando alemanes, holandeses e ingleses comenzaron a comercializar té de China, era éste precisamente el té que codiciaban los mercados europeos. Un clásico que no debe faltar en nuestro desayunno.
De los tés que se cultivan en el área de Wuyi Shan, Da Hong Bao quizás sea el más famoso de todos. Su intenso aroma, su sabor y su textura le hacen merecedor de las más altas cotas del Olimpo de los tés. El aroma que queda en la taza tras su degustación y la energía que nos aporta, las sensaciones en el paladar tras su ingesta son dificiles de igualar por otros tés.
GenmaiCha significa Té de Arroz, y es una mezcla de té verde Sencha, procedente de Ureshino, Japón, y de arroz glutinoso tostado e hinchado. Esta mezcla es deliciosamente sabrosa, dominada por el aroma y el sabor intensos del arroz con esa base vegetal y fresca del té verde japonés.
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