Koi Kabusecha bio Ver más grande

Kabusecha

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Kabusecha  es un té verde procedente de Japón. Se cultiva en la zona de Ureshino, prefectura de Saga. Famosa por la calidad de los tés que allí se cultivan. Su principal característica es que las plantas se cubren para reducir su fotosíntesis y forzar a la planta a crear más clorofila. 

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11,50 €

  • 50 gramos
  • 100 gr

    Kabusecha es un té verde japonés especial por su gran sabor y dulzura que lo sitúan muy cerca de la especialidad Gyokuro, aunque de precio más económico. Se cultiva a la sombra los diez días anteriores a su cosecha, consiguiendo así un incremento en la producción clorofílica y de aminoácidos y dando un resultado dulce y suave. Lo componen hojas pequeñas verde oscuro en forma de agujas que se abren al infusionar. La dósis adecuada es una cucharada de postre por tetera pequeña, no sobrepasando los sesenta-setenta grados.

    gaiwan 1ª inf. 60º 30 segundos/ 2ª inf 60º 15 seg

    tetera 1ª inf 60º    45 segundos/2ª inf 60º 15 seg

    La infusión es de un verde dorado turbio que aumenta en la segunda infusión.

    Tiene naturaleza fria y es adecuado para primavera, verano y otoño.

    Aroma Herbáceo
    Cosecha Primavera
    Sabor Umami
    Textura Fresca
    Color de la infusión Verde

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Kabusecha

Kabusecha  es un té verde procedente de Japón. Se cultiva en la zona de Ureshino, prefectura de Saga. Famosa por la calidad de los tés que allí se cultivan. Su principal característica es que las plantas se cubren para reducir su fotosíntesis y forzar a la planta a crear más clorofila. 

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